Los juegos de mesa de cowboys tienen una temática de vida en el oeste de Estados Unidos. Pueden ser juegos de estrategia, rol o simulación. Los jugadores pueden asumir el papel de vaqueros, bandidos, cazarrecompensas o dueños de ranchos y deben tomar decisiones estratégicas para ganar. El objetivo es ganar mediante la acumulación de riqueza, la obtención de reputación y el logro de metas específicas. Requieren pensamiento estratégico y adaptabilidad.